2007年12月18日

43週のコレ！～火鍋のお話～

こんにちは！
シニアリサーチャーの桜井です。

先日田中が「ねこ鍋」を取り上げていましたが、
私は話題の「火鍋」へ行ってきました！

火鍋は香港・台湾・上海では庶民の味として親しまれているそうで、
多くの香辛料と生薬を使い、二種類の薬膳スープで食べる鍋料理です。
代表的な「麻辣湯（マーラータン）」と「白湯（バイタン）」を試してみました！

麻辣湯は、唐辛子、山椒、八角などが入っており、白湯は、クコの実やネギ、
干しエビなどが入っていて、スープとしてもおいしく滋養に溢れたお味。

ついつい食べ過ぎて、楽しみにしていたシメの卵めん＆ごはんがほとんど
食べれませんでした。無念…。

2008年は北京オリンピックがあるので、ますますブームの予感です！

2007年12月18日 12:13 [ シニアリサーチャー 桜井 ]